Depuis 1921
Une terre de caractère en Provence
L'histoire d'une coopérative, d'un terroir schisteux, et des vignerons qui en prennent soin depuis plus d'un siècle.
Découvrir notre histoire ↓
Le terroir
Un terroir de caractère
Au cœur du Var, Pierrefeu du Var se situe aux portes du massif des Maures, entre plaine et premiers reliefs, à seulement 25 km de Toulon et à proximité du littoral hyérois. Une situation privilégiée qui offre une remarquable diversité de paysages et façonne l’identité de son vignoble. Depuis toujours, Pierrefeu est reconnu en Provence comme une terre de grands vins. Ici, le terroir se dessine dans la diversité : coteaux et plaines composent le paysage, tandis que roches et sols variés façonnent la vigne. Les racines plongent profondément dans cette terre, y puisant les éléments qui nourrissent les raisins et participent à la richesse aromatique des vins. Sous le généreux soleil de Provence, chaque parcelle exprime sa singularité et contribue à cette identité si particulière qui fait la réputation des vins de Pierrefeu. Deux paysages, deux sols, une même identité : celle de Pierrefeu.
Les plaines
Sol argilo-calcaire
La terre y est riche, et les vignes n'y souffrent pas de sécheresse grâce à des veines d'eau souterraines.
Les coteaux
Sol schisteux
Sur les coteaux, la garrigue pousse directement dans le schiste — la même roche qui structure nos vins de caractère.
Cette terre généreuse nourrit la vigne et imprime aux vins de Pierrefeu leur caractère unique.
Nos pratiques
100% Vignoble certifié HVEUne agriculture pensée pour demain
La Haute Valeur Environnementale n'est pas qu'un label sur nos bouteilles — c'est un engagement concret, vérifié chaque année sur 4 grands axes.
Biodiversité
Haies, bosquets et bandes enherbées préservés pour accueillir la faune et la flore locales.
Moins de phytosanitaires
Une stratégie de traitement raisonnée, pour réduire au minimum l'usage des produits phytosanitaires.
Fertilisation raisonnée
Un apport équilibré, ajusté aux besoins réels du sol plutôt qu'à des habitudes.
Gestion de l'eau
Une ressource précieuse, utilisée avec précaution pour préserver les nappes et les veines d'eau souterraines.
À la cave
De la grappe à la bouteille
Chaque cuvée traverse plusieurs mains et plusieurs étapes avant d'arriver jusqu'à vous.
120
Adhérents
25 000 hl
Produits en moyenne par an
60 000 hl
Capacité de stockage
Ce que produit la cave
L'équipe de vinification
Coup d'œil
Notre cave
Un peu d'histoire
1921
La fondation
54 vignerons créent la coopérative de Pierrefeu et achètent conjointement 321 hectares.
1922
Les premiers vins
Premiers vins de Provence produits par la cave, avec une capacité de stockage de 6000 hectolitres.
1963
La croissance
Un second bâtiment est construit pour suivre l'arrivée de nouveaux membres, portant la capacité à 28 300 hectolitres.
1978
L'AOC
L'Appellation d'Origine Contrôlée remplace le VDQS, imposant une répartition précise des cépages : 70% de cépages principaux, 30% de cépages secondaires.
2013
La Dénomination Géographique Complémentaire "Pierrefeu"
Les Vignerons de la Cave de Pierrefeu intègrent la dénomination de terroir Côtes de Provence Pierrefeu, qui reconnaît la singularité et la qualité des vins produits sur ce terroir.
2023
100% certifiés HVE 3
100% des Vignerons de la Cave de Pierrefeu sont certifiés HVE niveau 3.
Aujourd'hui
Un siècle plus tard
La cave atteint 60 000 hectolitres de capacité, portée par plus d'un siècle de savoir-faire collectif.